सबसे प्रभावी वजन घटाने प्रणाली ड्यूकन का आहार है

डाइटिटोलॉजिस्ट पियरे डुकन ने अपने 40 साल के अभ्यास के आधार पर वजन घटाने के लिए एक आहार विकसित किया, जिसने जन और मशहूर हस्तियों दोनों में लोकप्रियता हासिल की, उदाहरण के लिए, डचेस ऑफ कैम्ब्रिज और जेनिफर लोपेज़। ड्यूकन बहुत सारे या चरण आहार से बचता है। प्रत्येक चरण में, इसका उपयोग मेनू अनुमेय उत्पादों में किया जाना चाहिए जो न केवल वजन घटाने में योगदान करते हैं, बल्कि जीवन भर प्राप्त परिणाम को बनाए रखने के लिए भी।

आहार के मूल नियम

ड्यूकन के आहार का आधार निम्नलिखित सिद्धांत थे: >

दैनिक कैलोरी सामग्री में कमी बेकार है। > डॉक्टर का दावा है कि एक आहार के दौरान दैनिक कैलोरी सामग्री में कमी एक छोटा परिणाम देती है। सामान्य आहार पर लौटते हुए, त्याग का वजन तुरंत वापस आ जाएगा। ड्यूकन के अनुसार, केवल उन उत्पादों को जो आपके मेनू में जमा नहीं होते हैं, का उपयोग आपके मेनू पर किया जाना चाहिए।

उपभोग किए गए उत्पादों की संख्या में प्रतिबंध प्रभावी नहीं है। > ड्यूकन का आहार मोनोडिएटल का एक एंटीपोड है। दिन के दौरान पूर्ण महसूस करने के लिए किसी भी मात्रा में मेनू 100 अनुमत उत्पादों में उपयोग करने की अनुमति है।

ओट ब्रान का दैनिक उपयोग > - आवश्यकता। पियरे डुकन का बयान कि ओट ब्रान को जल्दी से संतृप्त किया जा सकता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा दें। हर दिन आपको 1. 5-3 बड़े चम्मच चोकर खाना चाहिए, पानी के साथ बहुतायत से पीना चाहिए।

आप शारीरिक गतिविधि के बिना नहीं कर सकते। > शारीरिक गतिविधि के बिना, आहार के अधीन, आप वजन रुकने पर "जलाए गए किलोग्राम नहीं" के बिंदु तक पहुंच सकते हैं। शारीरिक परिश्रम के साथ, शरीर अलग तरह से काम करता है। ड्यूकन के आहार के अनुसार, रोजाना लंबी सैर करना आवश्यक है, सुबह के व्यायाम करना, सप्ताह में कई बार खेल या फिटनेस खेलना, और लिफ्ट का उपयोग नहीं करना चाहिए।

ड्यूकन के आहार के नियमों के अनुसार, 4 मुख्य चरणों को देखा जाना चाहिए: >

चरण हमला

ड्यूकन का आहार "हमला" बहुत पहला और प्रभावी चरण है, जो मेनू पर कठिन प्रतिबंध प्रदान करता है। इसका मुख्य लक्ष्य शरीर में संचित वसा को जलाना है। यह न्यूनतम वसा के साथ विशेष रूप से प्रोटीन उत्पादों का सेवन करके किया जाता है।

ड्यूकन के आहार द्वारा प्रोटीन खाद्य पदार्थों की खपत तेजी से संतृप्ति में योगदान देती है, इसलिए, एक भोजन के एक हिस्से की मात्रा कम हो जाएगी। शरीर प्रोटीन की खुदाई पर अधिक ऊर्जा खर्च करता है, क्योंकि यह उससे प्राप्त होता है, जिसके परिणामस्वरूप अतिरिक्त वजन जल्दी से छोड़ देता है। यह ड्यूकन के आहार के "हमले" के चरण में है कि एक तेज वजन कम होता है, जो खुद डॉक्टर के अनुसार, आगे के चरणों के लिए प्रेरित करता है।

ड्यूकन के आहार का अवलोकन करने से पहले, इसे स्पष्ट रूप से परिभाषित किया जाना चाहिए चरण "हमला" चरण > । यह अतिरिक्त पाउंड की संख्या के आधार पर निर्धारित किया जाता है: 5 किग्रा = 3 दिन तक; > 10 किलो = 4 दिन तक; > 15 किलो = 5 दिन तक; > 20 किलो = 6 दिन तक; > 30 किलोग्राम से अधिक = 7 दिन। >

डुकन के आहार के "हमले" के अनुपालन के दौरान, निम्नलिखित नियमों का पालन करना आवश्यक है: >

दैनिक मेनू में ओट ब्रान के 1. 5 स्टिप का उपयोग शामिल करें, बहुतायत से उन्हें पानी के साथ पीना। व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ, आप चोकर को एक प्रकार का अनाज से बदल सकते हैं। प्रति दिन गैस के बिना कम से कम 1. 5 लीटर शुद्ध पानी पीना आवश्यक है। सुबह के व्यायाम करने की सिफारिश की जाती है। आहार के दौरान, ताजा हवा में लंबी से कम 20 मिनट के लिए ताजी हवा में लंबी पैदल यात्रा करना अनिवार्य है।

उत्पादों की अनुमति दी

Dyukan का आहार "हमला" - अनुमत उत्पाद: >

• लेंटेन मीट: वील, हॉर्समैन, बीफ, पोर्क (6% वसा), खरगोश;
• पक्षी (बतख और हंस को छोड़कर, त्वचा के बिना भोजन के लिए खाया गया): चिकन, टर्की, बटेर;
• ऑफल: गुर्दे, यकृत, जीभ, फेफड़े;
• हैम (4% से अधिक वसा सामग्री, त्वचा के बिना खपत);
• किसी भी रूप में मछली: कच्चा, पके हुए, डिब्बाबंद, तली हुई, धमाकेदार;
• समुद्री भोजन;
• बटेर और चिकन अंडे: असीमित मात्रा में प्रोटीन, जर्दी प्रति दिन 2 पीसी से अधिक नहीं;
• डेयरी और डेयरी उत्पादों की वसा सामग्री के न्यूनतम प्रतिशत के साथ कम या कम -प्रतिशत;
• प्राकृतिक योगर्ट;
• केकड़े की छड़ें (एक भोजन में 7 पीसी से अधिक नहीं)।

"हमले" चरण में ड्यूकन के आहार पर योजक के रूप में, उन्हें अनुमति दी जाती है: >

• जैतून, सब्जी या रेपसीड तेल (प्रति दिन 1 स्थिर);
• नींबू का रस;
• टमाटर का पेस्ट (प्रति दिन 2 बड़े चम्मच);
• सेब, सोया, बाल्समिक सिरका;
• जड़ी -बूटियाँ और मसाले: कैरावे बीज, थाइम, मेंहदी;
• प्याज;
• व्यंजनों की तैयारी में आटा, जिलेटिन और खमीर का बेकिंग पाउडर;
• एक स्नैक के रूप में कॉर्न्सन (एक दिन में 2 पीसी);
• चीनी विकल्प।

ड्यूकन के आहार का अवलोकन करते हुए, हर्बल, काले और हरे रंग की चाय, जामुन का काढ़ा, टिंचर, कॉफी पीने की सिफारिश की जाती है, लेकिन दिन के दौरान चीनी के बिना। उपयोग किए गए नमक की मात्रा को कम से कम किया जाना चाहिए।

हर दिन के लिए मेनू

ड्यूकन आहार - चरण हमले के लिए प्रत्येक के लिए मेनू (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना): > सोमवार: >

• कॉटेज चीज़;
• अंडे के साथ मांस रोल;
• केफिर;
• उबला हुआ चिकन स्तन।

मंगलवार: >

• आमलेट;
• टमाटर की चटनी में खरगोश;
• केफिर;
• एक नींबू ग्रिल्ड सॉस में ड्राडो।

बुधवार: >

• 2 हार्ड -उबले हुए अंडे;
• सरसों के साथ गोमांस स्टेक;
• दूध;
• सीफ़ूड कॉकटेल।

गुरुवार: >

• सिरनिकी;
• ओवन में पके हुए ट्राउट;
• प्राकृतिक दही;
• मलाईदार सॉस में टर्की।

शुक्रवार: >

• दही पुलाव;
• स्टर्जन कान;
• नरम अंडा;
• टमाटर सॉस में वील से बना था।

शनिवार: >

• जांघ;
• चिकन सूप;
• केफिर;
• सामन ओवन में पके हुए।

रविवार: >

• हैम के साथ हैम;
• थोड़ा नमकीन हेरिंग;
• दूध;
• गोमांस से ड्राइव करें।

विकल्प का चरण

"वैकल्पिक" चरण में ड्यूकन के आहार के अनुसार, प्रतिष्ठित परिणाम प्राप्त किया जाता है। यह वजन कम करने में मुख्य मंच है। इसकी अवधि अतिरिक्त वजन के नुकसान से निर्धारित होती है, अर्थात, जब वांछित परिणाम प्राप्त किया जाता है, तो ड्यूकन के आहार के अनुसार "विकल्प" चरण समाप्त हो जाता है। इस स्तर पर, मेनू में, प्रोटीन उत्पादों के अलावा, फाइबर में समृद्ध सब्जियां और जड़ी -बूटियों को डाला जाता है।

आप पनीर और तैयार रूप में दोनों में अनुमत सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, उन्हें हर दिन नहीं इस स्तर पर ड्यूकन आहार मेनू में अनुमति दी जाती है। यह वैकल्पिक रूप से प्रोटीन के दिनों ("हमले" चरण के अनुसार) उन दिनों के साथ होना चाहिए जब मेनू पर सब्जियों और जड़ी -बूटियों को अनुमति दी जाती है।

मिश्रित के साथ प्रोटीन दिनों का विकल्प > ड्यूकन के आहार से अतिरिक्त वजन के वांछित नुकसान के आधार पर निर्धारित किया जाता है: 10 किग्रा = 1/1 तक > 20 किलोग्राम तक = 2/2 > 30 किग्रा या अधिक = 5/5 से >

ड्यूकन के आहार के अनुसार, "वैकल्पिक" चरण में, ओटमील ब्रान्स की दैनिक खपत को 2 बड़े चम्मच तक बढ़ाना आवश्यक है। व्यक्तिगत संकेतों के अनुसार, उन्हें गेहूं के चोकर या एक प्रकार का अनाज के साथ बदल दिया जा सकता है, पानी पर पीसा जा सकता है। प्रति दिन 2 लीटर तक शुद्ध पानी का उपयोग बढ़ता है। शारीरिक गतिविधि भी अधिक होनी चाहिए। ड्यूकन के आहार के अनुसार, "वैकल्पिक" चरण के दौरान दिन में कम से कम 30 मिनट ताजी हवा में टहलना आवश्यक है। वजन घटाने के वांछित परिणाम की शीघ्र उपलब्धि के लिए सुबह के अभ्यास के बारे में मत भूलना।

क्या संभव है, क्या नहीं खाया जा सकता है?

ड्यूकन सिस्टम के अनुसार विकल्प के चरण में क्या खाया जा सकता है: >

• "हमले" चरण में स्वीकार्य सभी प्रोटीन उत्पाद;
• "हमला" चरण मेनू में शामिल सभी मसाले और एडिटिव्स;
• सब्जियां और ग्रीन्स: खीरे, टमाटर, घंटी मिर्च, कद्दू, शतावरी, पालक, अजमोद, सलाद, गोभी, मूली, रूढ़िवादी, तोरी, बैंगन, प्याज और ऑन -लेग्ड, अजवाइन, पैच बीन, बीट, गाजर;
• प्रति दिन 1 बदसूरत सेब;
• मशरूम।

ड्यूकन के आहार के "विकल्प" के चरण की एक महत्वपूर्ण बारीकियों यह है कि पहले चरण में अनुमत प्रोटीन उत्पादों को मनमाने ढंग से मिलाया जा सकता है, और प्रति दिन केवल दो प्रकार को अतिरिक्त से चुना जा सकता है।

ड्यूकन के आहार द्वारा चरण "अल्टरनेशन" में, निम्नलिखित उत्पादों को मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए: >

• वसायुक्त मांस और पोल्ट्री (बतख, हंस);
• चिकना डेयरी और डेयरी उत्पाद;
• आलू, मटर, बीन्स, मकई, दाल;
• एवोकाडोस, जैतून, जैतून;
• अनाज, पास्ता और बेकरी उत्पाद (प्रति दिन राई ब्रेड के 2 टुकड़ों के अपवाद के साथ);
• बेकिंग, स्वीट डेसर्ट, चॉकलेट;
• चीनी;
• मेयोनेज़।

दिन के हिसाब से मेनू

वैकल्पिक का चरण - ड्यूकन के आहार पर मेनू (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना): > सोमवार: >

• आमलेट;
• ट्राउट से कान;
• दूध;
• खट्टा क्रीम सॉस में खरगोश।

मंगलवार: >

• फ्रांसीसी में अंडाशय;
• चिकन क्रीम-सूप;
• ककड़ी, टमाटर;
• गोमांस का टिक्का। सफेद गोभी सलाद।

बुधवार: >

• कॉटेज चीज़। सेब;
• सीफ़ूड कॉकटेल;
• कठिन उबला हुआ अंडा;
• वील से अलग।

गुरुवार: >

• अनाज का दलिया;
• झींगा के साथ टॉम याम सूप;
• केफिर;
• तुर्की सब्जियों के साथ स्टूड।

शुक्रवार: >

• प्राकृतिक दही;
• उबला हुआ चिकन स्तन;
• जांघ;
• थोड़ा नमकीन सामन।

शनिवार: >

• ककड़ी रोल;
• मांस के साथ बोर्स;
• प्राकृतिक दही;
• ओवन में सब्जियों के साथ मैकेरल भरवां।

रविवार: >

• सिरनिकी;
• गोमांस कटलेट;
• केफिर;
• मछ्ली का सूप।

फिक्सिंग चरण

ड्यूकन प्रणाली के अनुसार समेकन का चरण > यह आहार से एक क्रमिक निकास है। उसी समय, एक व्यक्ति वजन कम करना जारी रखता है, लेकिन इतनी गहनता से नहीं, प्रति सप्ताह लगभग 400 ग्राम। इस चरण की अवधि की गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है, जो कि "समेकन" के 10 दिनों के पहले गिरे हुए वजन के 1 किलो के सिद्धांत के आधार पर, त्याग किए गए किलोग्राम पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, एक ऐसे व्यक्ति के लिए जिसने 6 किलोग्राम खो दिया है, "समेकन" चरण की अवधि 60 दिन होनी चाहिए।

ड्यूकन आहार मेनू "समेकन" चरण में फैलता है: >

• केले, चेरी और अंगूर के अपवाद के साथ मीठे फल नहीं जोड़े जाते हैं। लेकिन अनुमत फलों के अनुमेय दैनिक हिस्से को मध्य सेब के आकार से अधिक नहीं होना चाहिए।
• इसे आहार में 6% पनीर पेश करने की अनुमति है।
• सप्ताह में दो बार आप मेनू पर आलू, चावल, पास्ता, मटर, बीन्स और फलियां का उपयोग कर सकते हैं।
• इस स्तर पर, ड्यूकन के आहार से 3 बड़े चम्मच ओटमील ब्रान का दैनिक मानदंड बढ़ जाता है। गैस के बिना साफ पानी प्रति दिन कम से कम 1. 5-2 लीटर नशे में होना चाहिए।

शारीरिक गतिविधि का निरीक्षण करना, चार्जिंग या फिटनेस में संलग्न होना, दिन में 30 से 60 मिनट तक लंबी पैदल यात्रा करना आवश्यक है।

"समेकन" के चरण की एक विशेषता ड्यूकन आहार सो -कॉल्ड हैं "दावतें" > । ये ऐसे भोजन हैं, जब यह सब कुछ खाने की अनुमति देता है जो आत्मा और पेट को प्रसन्न करता है। उन्हें सप्ताह में एक बार और केवल एक भोजन पर, उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन के लिए व्यवस्थित किया जाता है। इसके अलावा, ड्यूकन के आहार पर, एक उपवास दिवस को सप्ताह में एक बार किया जाना चाहिए - प्रोटीन। यही है, "हमले" चरण के अनुसार मेनू में विशेष रूप से प्रोटीन उत्पादों का उपयोग करना।

अनुशंसित उत्पादों की सूची

समेकन चरण में आहार उत्पादों को ड्यूकन की अनुमति दी: >

• "हमले" चरण में सभी प्रोटीन उत्पादों की अनुमति है;
• "समेकन" चरण में सभी सब्जियों, एडिटिव्स और मसालों की अनुमति है;
• खट्टा और मीठे और खट्टे फल: संतरे, टेंजरिन, अंगूर, सेब, कीवी, नाशपाती;
• जामुन: तरबूज और तरबूज प्रति दिन 400 ग्राम से अधिक नहीं;
• चावल, आलू, मकई मकई, मटर, पास्ता, स्टार्च -उत्पाद सप्ताह में 2 बार;
• 6% वसा सामग्री का पनीर प्रति दिन 40 ग्राम से अधिक नहीं;
• शहद - प्रति दिन 3 चम्मच;
• रोटी के 2 स्लाइस।

विस्तृत मेनू

Dyukan का आहार - समेकन चरण में मेनू (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना): > सोमवार: >

• शहद के साथ दलिया;
• नूडल्स के साथ चिकन सूप;
• नारंगी;
• फ्रेंच में मांस। सलाद "विटामिन"।

मंगलवार: >

• हैम और पनीर के साथ omlet;
• मांस के साथ बोर्स;
• मंदारिन, कीवी;
• बीफ के साथ पिलाफ। खीरे, टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च।

बुधवार: >

• सिरनिकी;
• समुद्री भोजन के साथ पेलिया;
• सेब;
• तुर्की ओवन में prunes के साथ भरवां।

गुरुवार: >

• शहद के साथ पनीर;
• मांस हॉजपॉज;
• ककड़ी, पालक;
• भरता। चिकन लिवर। गाजर सलाद।

शुक्रवार: >

• 2 हार्ड -उबले हुए अंडे;
• "दावत" -सब कुछ जो हम ड्यूकन के आहार के अनुसार चाहते हैं;
• केफिर;
• सीफूड के साथ सूप "टॉम-यम"।

शनिवार: >

• प्राकृतिक दही;
• समुद्री भोजन;
• केफिर;
• चॉप द्वारा झुका।

रविवार: >

• दही पुलाव;
• स्टर्जन से कान;
• अंगूर;
• पनीर और हैम के साथ पास्ता। हरा।

स्थिरीकरण चरण

ड्यूकन डाइट स्टेबिलाइजेशन चरण खाद्य व्यवहार के नियम हैं जिनका वजन कम करने के लिए प्राप्त परिणाम को बनाए रखने के लिए जीवन भर का पालन किया जाना चाहिए और भविष्य में अधिक वजन प्राप्त नहीं करना चाहिए।

ड्यूकन के आहार के अनुसार, आपको "स्थिरीकरण" चरण में बुनियादी 4 सिद्धांतों का पालन करना चाहिए: >

• ओट ब्रान के 3 बड़े चम्मच का उपयोग करें और प्रति दिन कम से कम 1. 5-2 लीटर नॉन-स्पार्कलिंग पानी पीएं;
• अपनी शारीरिक गतिविधि पर विशेष ध्यान दें: लिफ्ट से बचें, कम से कम 30 मिनट के लिए दैनिक वॉक करें, सुबह के व्यायाम करें, फिटनेस में संलग्न हों;
• सप्ताह में एक बार "हमले" चरण के अनुसार एक प्रोटीन अनलोडिंग दिन की व्यवस्था करने के लिए;
• अपने दैनिक आहार में, सभी उत्पाद या "समेकन" चरण के अनुसार खाते हैं। सुबह में मेनू में फलों का उपयोग करना उचित है।

ड्यूकन के आहार के अनुसार, "स्थिरीकरण" चरण अब एक प्रतिबंध नहीं है, बल्कि एक जीवन शैली है। जब आप पाक प्रसन्नता का आनंद लेना चाहते हैं, तो छुट्टियों के बारे में चिंता न करें, क्योंकि इस दिन आप "दावत" का खर्च उठा सकते हैं। "पेट के दूर" के दिन बाद, अतिरिक्त वजन बढ़ाने से बचने के लिए प्रोटीन "हमले" की व्यवस्था की जानी चाहिए।

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

स्थिरीकरण चरण में ड्यूकन प्रणाली के अनुसार उत्पादों की अनुमति दी: >

• मांस की कम -क्या किस्में (गोमांस, वील, हॉर्समैन, पोर्क 6%, खरगोश);
• पोल्ट्री मांस: चिकन, टर्की (त्वचा के बिना);
• किसी भी खाना पकाने की विविधता में मछली की सभी किस्में;
• कम -पावर वाले डेयरी और डेयरी उत्पाद;
• समुद्री भोजन;
• ऑफल;
• त्वचा के बिना लीन हैम;
• चिकन और बटेर अंडे;
• सभी सब्जियां (आलू और फलियां मेनू में सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं होती हैं);
• फल (चेरी, केले और अंगूर के अपवाद के साथ), दिन की पहली छमाही में उपयोग करना उचित है;
• हनी 3 चम्मच प्रति दिन;
• ब्रेड (प्रति दिन 2 स्लाइस), पास्ता;
• नींबू, नींबू का रस;
• कोको;
• मशरूम;
• केचप, टमाटर का पेस्ट (प्रति दिन 2 बड़े चम्मच), Adjika;
• मसाले और एडिटिव्स (अजमोद, धनिया, अदरक, कैरावे, काली मिर्च);
• जिलेटिन, आटा का बेकिंग पाउडर, खमीर;
• सब्जी, जैतून का तेल;
• चाय, कॉफी, संक्रमण और चीनी के बिना जड़ी -बूटियों का काढ़े।

मेनू

ड्यूकन के आहार पर स्थिरीकरण के चरण के लिए मेनू (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना): > सोमवार: >

• दही का हलवा;
• सामन के साथ नॉर्वेजियन सूप;
• अंगूर;
• तुर्की के साथ सब्जी स्टू।

मंगलवार: >

• आमलेट। मंदारिन;
• ब्रिअर। कॉड लिवर;
• केफिर;
• भरता। हेरिंग। पत्तागोभी का सलाद।

बुधवार: >

• दूध के साथ चावल दलिया;
• चयनित मांस से बना सोलिलंका;
• जांघ;
• भरवां मछली। ताजा सब्जी सलाद।

गुरुवार: >

• अंडा नरम है। नाशपाती;
• राष्ट्रीय टीम से कान;
• केफिर;
• सरसों के साथ गोमांस स्टेक।

शुक्रवार: >

• मुसली। नारंगी;
• ओक्रोशका। फ़ाइल बिल्ली;
• केफिर;
• बोलोग्नाज सॉस के साथ स्पेगेटी।

शनिवार: >

• जई का दलिया। सेब;
• "दावत" -सब कुछ जो हम ड्यूकन के आहार के अनुसार चाहते हैं;
• जांघ;
• विनैग्रेट। पिपली पट्टिका।

रविवार: >

• सिरनिकी;
• मांस के साथ बोर्स;
• अंगूर;
• चिकन ब्रिगेड। मलाईदार सॉस में पिच बीन्स।