वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार: व्यंजनों के साथ एक सप्ताह के लिए मेनू

आहार का सार यह है कि हर दिन आपको मुख्य रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने चाहिए - बहुत सारी मछली, मांस और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद।ये सभी उत्पाद बहुत पौष्टिक होते हैं, लंबे समय तक संतृप्त होते हैं, इसलिए आप भूख की भावना से परेशान नहीं होंगे।लेकिन कार्बोहाइड्रेट और वसा से वंचित शरीर अतिरिक्त ऊर्जा के रूप में अपने स्वयं के वसा भंडार का उपयोग करना शुरू कर देगा।

शरीर में प्रोटीन की भूमिका

प्रोटीन के बिना जीवन असंभव है।शरीर के लिए प्रोटीन का महत्व इस तथ्य में निहित है कि वे कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों के निर्माण, एंजाइमों के निर्माण, अधिकांश हार्मोन, हीमोग्लोबिन और शरीर में सबसे महत्वपूर्ण कार्य करने वाले अन्य पदार्थों के निर्माण के लिए एक सामग्री के रूप में काम करते हैं।प्रोटीन और शरीर में उनकी भूमिका इस तथ्य में भी निहित है कि वे शरीर को संक्रमण से बचाने में शामिल हैं, और विटामिन और खनिजों के अवशोषण को भी बढ़ावा देते हैं।हमारी जीवन गतिविधि प्रोटीन के निरंतर उपभोग और नवीनीकरण से जुड़ी है।इन प्रक्रियाओं को संतुलित करने के लिए, प्रोटीन की हानियों की पूर्ति प्रतिदिन की जानी चाहिए।यह वसा और कार्बोहाइड्रेट के विपरीत, जमा नहीं होता है और शरीर में अन्य पोषक तत्वों से संश्लेषित नहीं होता है, अर्थात आप केवल भोजन के साथ प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।

प्रोटीन आहार की अवधि

आमतौर पर, प्रोटीन-प्रकार के आहार एक या दो सप्ताह के लिए विस्तार से निर्धारित किए जाते हैं।मेनू बहुत विविध नहीं है: दूसरे सप्ताह में, यदि कोई हो, तो विशेषज्ञ अंतिम दिन से पहले तक आहार का पालन करते हुए, पहले जैसा ही मेनू खाने की सलाह देते हैं।

इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ 14 दिनों से अधिक समय तक प्रोटीन आहार का पालन करने की सलाह देते हैं, जिसके बाद आपको आधे साल के लिए ब्रेक लेने की आवश्यकता होती है।उसके बाद ही आप कोर्स फिर से शुरू कर सकते हैं।

प्रोटीन आहार के पेशेवरों और विपक्ष

"वजन कम करने" के सामान्य लक्ष्य के अलावा, प्रोटीन आहार के शरीर के लिए अन्य लाभकारी प्रभाव होते हैं।अर्थात्:

1. त्वचा की स्थिति में सुधार।प्रोटीन शरीर में मौलिक है।उसके लिए धन्यवाद, आपकी मांसपेशियां मजबूत होती हैं, और त्वचा शिथिल नहीं होती है।अपने दैनिक आहार में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाकर, आप अपनी त्वचा की सुंदर उपस्थिति सुनिश्चित करेंगे।
2. कैलोरी सामग्री।प्रोटीन में वसा की तुलना में लगभग 2 गुना कम कैलोरी होती है।और इस तथ्य को देखते हुए कि वसा को संसाधित करने के लिए शरीर को अधिक समय और ऊर्जा की आवश्यकता होती है, वजन कम करने की प्रक्रिया बस अपरिहार्य है।
3. विषाक्त पदार्थों को हटाना।प्रोटीन शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ और उनके साथ विषाक्त पदार्थों को निकालने में योगदान देता है।
4. भूख की भावना का अभाव।शरीर की विशेषताओं और प्रोटीन के लंबे समय तक आत्मसात होने के कारण, भूख की भावना लंबे समय के बाद आती है।और इस तथ्य को देखते हुए कि प्रोटीन आहार में 4-6 भोजन होते हैं, पूरे दिन भूख नहीं लगती है।

प्रोटीन आहार में कुछ कमियां हैं।उनमें से अधिकांश लोगों के कुछ समूहों के लिए contraindications पर आराम करते हैं।लेकिन उन्हें पूरी तरह से minuses के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है, क्योंकि आहार के लिए मतभेद होने के कारण - इस पर बैठने का कोई मतलब नहीं है।और फिर भी अगर वे बैठ गए, तो शिकायत करने का क्या मतलब है?

तो, आहार के नुकसान में शामिल हैं:

1. कब्ज।प्रोटीन आहार पर लोगों में यह एक आम समस्या है।इस समस्या का समाधान बड़ी मात्रा में पानी या केफिर का उपयोग है।यदि यह मदद नहीं करता है, तो एक रेचक का उपयोग
2. क्षय उत्पादों को हटाया नहीं जाता है।इस समस्या का समाधान, जैसा कि पिछले मामले में है, आवश्यक मात्रा में पानी का उपयोग है।
3. बदबूदार सांस
4. आहार की अवधि।इसकी विशिष्टता के कारण, एक महीने से अधिक समय तक प्रोटीन आहार पर बैठने की अनुशंसा नहीं की जाती है।यदि आप आहार का उपयोग केवल अच्छे आकार में आकृति बनाए रखने के साधन के रूप में करते हैं और अतिरिक्त पाउंड खोने की कोशिश नहीं कर रहे हैं, तो यह प्रतिबंध आप पर लागू नहीं होता है।

यह वह जगह है जहाँ आहार के विपक्ष समाप्त होते हैं।बाकी सब कुछ पहले से ही contraindications की श्रेणी से संबंधित है और आपको आहार पर जाने से पहले ही सबसे पहले लेना चाहिए।

प्रोटीन आहार नियम

प्रोटीन आहार की विशेषताएं निम्नलिखित नियमों के अनुपालन में हैं:

1. प्रत्येक भोजन अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संयुक्त प्रोटीन है,
2. सभी भोजन वसा के बिना तैयार किया जाना चाहिए, प्रति दिन आपकी वसा दर 30 जीआर है। यह 1 - 2 बड़े चम्मच है।एलसलाद ड्रेसिंग के रूप में तेल
3. दोपहर 2 बजे तक अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया) 4 - 6 बड़े चम्मच के रूप में जटिल कार्बोहाइड्रेट खाने की अनुमति है।एल.,
4. आप उन सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं जिनमें स्टार्च नहीं है (या इसके न्यूनतम हिस्से के साथ) - खीरा, टमाटर, तोरी, गोभी और सलाद पत्ता,
5. फलों से, खट्टे फल या बिना पके सेब (प्रति दिन 1 - 2) को वरीयता दें,
6. खूब पानी पिएं (प्रति दिन 1-2 लीटर),
7. आपको दिन में 4 से 6 बार खाना चाहिए, लगभग हर 3 घंटे में,
8. मसाला के रूप में, जड़ी बूटियों, नींबू का रस, सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, लहसुन का उपयोग करें,
9. आहार के दौरान शराब और मिठाई का सेवन न करें,
10. उत्पादों में प्रोटीन सामग्री की तालिका का पालन करें,
11. आहार की अवधि 2 सप्ताह से अधिक नहीं है।

प्रोटीन आहार में आहार

आपको दिन में कम से कम 5 बार खाने की ज़रूरत है, जबकि आखिरी बार जब आप भोजन कर सकते हैं तो रोशनी से 3 घंटे पहले, और नाश्ता आपके जागने के 30 मिनट बाद ही शुरू हो सकता है।पोषक तत्वों के वितरण के लिए, दोपहर के भोजन से पहले आपको एक प्रकार का अनाज, ब्राउन राइस या दलिया के रूप में थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना चाहिए।साथ ही लंच से पहले आप कुछ फल खा सकते हैं।आप प्रतिदिन 40 ग्राम तक वसा का सेवन कर सकते हैं, जो आपके शरीर के लिए पर्याप्त है।

प्रोटीन आहार के साथ भोजन कैसे पकाएं

7 दिनों के लिए, 14 या एक महीने के लिए, मेनू, प्रोटीन आहार के साथ प्रति सेवारत ग्राम की संख्या, बहुत भिन्न नहीं होती है।

पहला, दूसरा और तीसरा नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात के खाने का एक अनिवार्य घटक है।फर्क सिर्फ खाने की तैयारी और समय का है।

सूप मेनू पर पहला आइटम है।सूप का आधार प्रोटीन शोरबा है: मछली, मांस, मुर्गी पालन।अपनी पसंद की सब्जी का पूरक, पत्ता गोभी, बैंगन, मीठी मिर्च, बीन्स, अंडे।

आलू में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होने के कारण प्रतिबंधित है।सूप में पास्ता और आलू की कमी से प्रोटीन शोरबा के साथ सब्जी के सूप का स्वाद कम नहीं होगा।कोई भी तरल भोजन वजन घटाने में योगदान देता है।

दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए, भूख को संतुष्ट करने के लिए और साथ ही वजन कम करने के लिए उत्पादों की अधिक पसंद है।व्यंजनों के लिए किसी भी व्यंजन में चिकन, मछली, मांस, अंडे, पनीर, सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ शामिल हैं।

सवाल यह है कि साइड डिश को क्या बदला जाए? आलू, पास्ता, अनाज कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं और इसलिए किसी भी आहार के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।कार्बोहाइड्रेट साइड डिश को सब्जी के व्यंजनों से बदलें।हर गृहिणी के लिए सेंकना, पकाना, स्टू करना।बस मसालों का ध्यान रखें।

चीनी, मीठा सिरप और कुछ एडिटिव्स जिनका उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है, वे संरचना में खो सकते हैं।आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का उपयोग, पोषण में उल्लंघन और भूख की भावना ध्यान देने योग्य नहीं है।

प्रोटीन आहार मेनू विकल्प

प्रत्येक दिन के मेनू में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन खाद्य पदार्थों सहित पांच भोजन होते हैं ताकि शरीर को भूख का अनुभव न हो।आहार काफी विविध है, जबकि इसमें व्यंजन तैयार करने में सबसे सरल और आसान होता है।

आहार को एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है, अधिक वजन के साथ, दिनों की संख्या 14 दिनों तक बढ़ाई जा सकती है (2 सप्ताह वह अधिकतम है जिस पर आप प्रोटीन आहार पर हो सकते हैं)।

मेनू 1 एक सप्ताह के लिए प्रोटीन आहार (7 दिन)

अपने आहार को इस तरह बनाएं कि इसकी दैनिक कैलोरी सामग्री 1000 किलो कैलोरी से अधिक न हो।उन्हें 5 भोजन में विभाजित करें ताकि आखिरी भोजन सोने से 3-4 घंटे पहले हो।एक हफ्ते के लिए आप 5-7 किलो फेंक सकते हैं।

दिन	भोजन	दिन के लिए मेनू
1 दिन	नाश्ता	3 प्रोटीन से आमलेट 1 कप केफिर (लो फैट) चीनी के बिना चाय या कॉफी
देर से नाश्ता	1 कप केफिर या दही (कोई एडिटिव्स नहीं)
रात का खाना	100 जीआर।मसाले और जड़ी बूटियों के साथ उबला हुआ चिकन
दोपहर की चाय	1 सेब या संतरा
रात का खाना	100-150 जीआर।जड़ी बूटियों और मसालों के साथ पकी हुई मछली। 1 कप वसा रहित केफिर
2 दिन	नाश्ता	2 कड़े उबले अंडे 1 टमाटर 1 साबुत अनाज की रोटी
देर से नाश्ता	1 कप केफिर या दही (कोई एडिटिव्स नहीं)
रात का खाना	100 जीआर।उबला हुआ मांस, टमाटर और काली मिर्च का सलाद - 100 जीआर।
दोपहर की चाय	1 सेब या संतरा
रात का खाना	100 जीआर।डिब्बाबंद मछली (आप टूना या सार्डिनेला कर सकते हैं), 100-150 जीआर।ताजा गोभी और ककड़ी का सलाद, 1 गिलास केफिर (5% तक वसा सामग्री)
3 दिन	नाश्ता	मुट्ठी भर मेवे या सूखे मेवे के साथ दलिया। चाय या कॉफी
देर से नाश्ता	साबुत अनाज की रोटी और कम वसा वाला पनीर सैंडविच
रात का खाना	100 ग्राम चिकन स्तन, 1/3 कप ब्राउन राइस टमाटर और काली मिर्च का सलाद - 100-150 जीआर।
दोपहर की चाय	1 फल, कोई भी, केले को छोड़कर
रात का खाना	100 जीआर।उबली हुई मछली, 1 कप उबले हुए बीन्स 1 कप केफिर या दही
दिन 4	नाश्ता	150 ग्राम वसा रहित पनीर, हरी चाय
देर से नाश्ता	मुट्ठी भर मेवे - 30 जीआर से अधिक नहीं।
रात का खाना	सब्जियों और चिकन स्तन के साथ चिकन शोरबा। 1 साबुत अनाज की रोटी
दोपहर की चाय	1 सेब या संतरा
रात का खाना	ओवन में पकी हुई मछली या मांस। ताजी सब्जियों का सलाद - गोभी, टमाटर और लाल मिर्च।
दिन 5	नाश्ता	टमाटर और सलाद नींबू के रस के साथ अनुभवी सलाद
देर से नाश्ता	1 कप केफिर या दही (कोई एडिटिव्स नहीं)
रात का खाना	चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों के साथ ब्रोकोली क्रीम सूप। 1 साबुत अनाज की रोटी
दोपहर की चाय	5 टुकड़े।कोई भी सूखे मेवे
रात का खाना	पत्ता गोभी और हरी मटर का सलाद। पनीर और टमाटर के साथ पके हुए स्तन (हार्ड पनीर)
दिन 6	नाश्ता	2 अंडे और कम वसा वाले हैम से आमलेट। चाय हो या कॉफी, बिना चीनी के।
देर से नाश्ता	1 फल, कोई भी, केले को छोड़कर
रात का खाना	100 जीआर।उबली हुई मछली, 1/3 कप उबले चावल।1 टमाटर
दोपहर की चाय	1 कप केफिर या दही (कोई एडिटिव्स नहीं)
रात का खाना	सब्जियों और मांस से स्टू - 200 जीआर से अधिक नहीं। केफिर या दही
दिन 7	नाश्ता	150 जीआर।सूखे खुबानी के साथ वसा रहित पनीर, हरी चाय
देर से नाश्ता	मुट्ठी भर मेवे - 30 जीआर से अधिक नहीं।
रात का खाना	1/3 कप एक प्रकार का अनाज (इसे उबालना बेहतर नहीं है, लेकिन इसे उबलते पानी के साथ डालें और रात भर छोड़ दें) और अपनी पसंद की मछली या मांस
दोपहर की चाय	1 संतरा
रात का खाना	ओवन में पके हुए नींबू और जड़ी बूटियों के साथ 150 ग्राम मांस।मांस के लिए आधा नींबू का रस और मसाला मिलाएं, मांस को 1 से 4 घंटे के लिए मैरीनेट करें।ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करने के बाद

एक सप्ताह के लिए मेनू नंबर 2 प्रोटीन आहार

बहुत जल्दी वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार का एक और फायदा यह है कि आप अपने विवेक से एक मेनू बना सकते हैं।यहां कोई सख्त नियम नहीं हैं।दिखाया गया विकल्प सिर्फ एक उदाहरण है।

सेवारत आकार लगभग 200-250 जीआर है।

पहला दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

1 पीपी(सुबह का नाश्ता)	बिना मिठास वाली कॉफी / चाय + पनीर
2 पीपी(दूसरा नाश्ता)	सेब
3 पीपी (दोपहर का भोजन)	पके हुए सब्जियों के साथ उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
4 पीपी(नाश्ता)	खाली प्राकृतिक दही
5 पीपी(रात का खाना)	स्टीम फिश + वेजिटेबल सलाद

दूसरा दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

1 पीपी(सुबह का नाश्ता)	बिना मिठास वाली कॉफी / चाय + दही
2 पीपी(दूसरा नाश्ता)	संतरा
3 पीपी (दोपहर का भोजन)	सब्जियां (पकी हुई) + वील (बीफ)
4 पीपी(नाश्ता)	केफिर
5 पीपी(रात का खाना)	मछली (पकी हुई) और सब्जियां (प्राकृतिक, बिना गर्मी उपचार के)

तीसरा दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

1 पीपी(सुबह का नाश्ता)	बिना मिठास वाली कॉफी / चाय + अंडे की एक जोड़ी
2 पीपी(दूसरा नाश्ता)	चकोतरा
3 पीपी (दोपहर का भोजन)	बेक्ड टर्की जांघ + -5 बड़े चम्मच।भूरे रंग के चावल
4 पीपी(नाश्ता)	छाना
5 पीपी(रात का खाना)	पत्ता गोभी का सलाद + उबला हुआ वील

चौथा दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

1 पीपी(सुबह का नाश्ता)	केफिर + कुकीज़ (2 पीसी।, दलिया से, बेहतर घर का बना)
2 पीपी(दूसरा नाश्ता)	कीवी (2 पीसी)
3 पीपी (दोपहर का भोजन)	शतावरी के साथ चिकन
4 पीपी(नाश्ता)	ताज़ा रस
5 पीपी(रात का खाना)	समुद्री भोजन और सब्जियां

पांचवां दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

1 पीपी(सुबह का नाश्ता)	उबले हुए 2 अंडे का आमलेट + चाय या बिना चीनी वाली कॉफी
2 पीपी(दूसरा नाश्ता)	सेब
3 पीपी (दोपहर का भोजन)	रोटी के साथ मछली
4 पीपी(नाश्ता)	रियाज़ेन्का
5 पीपी(रात का खाना)	चिकन + कच्ची सब्जियां

छठा दिन: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

1 पीपी(सुबह का नाश्ता)	पनीर + चाय या बिना चीनी वाली कॉफी
2 पीपी(दूसरा नाश्ता)	संतरा
3 पीपी (दोपहर का भोजन)	सब्जियों के साथ बेक किया हुआ टोफू
4 पीपी(नाश्ता)	बिना योजक के दही
5 पीपी(रात का खाना)	शतावरी के साथ झींगा

दिन सात: सुबह, दोपहर, शाम का भोजन, नाश्ता

1 पीपी(सुबह का नाश्ता)	पनीर + चाय या बिना चीनी वाली कॉफी
2 पीपी(दूसरा नाश्ता)	सेब
3 पीपी (दोपहर का भोजन)	सब्जी का सूप + उबला हुआ बीफ
4 पीपी(नाश्ता)	केफिर + साबुत अनाज की रोटी
5 पीपी(रात का खाना)	स्टीम फिश + वेजिटेबल सलाद

14 दिनों के लिए प्रोटीन आहार मेनू

मेनू पर उत्पादों को सुरक्षित रूप से अनुमत लोगों की तालिका से समकक्ष के साथ बदला जा सकता है, और प्रस्तावित व्यंजनों को कैलोरी सामग्री और संरचना के संदर्भ में समान के साथ बदला जा सकता है।मुख्य बात नियमों का पालन करना है: दिन में 5-6 बार आंशिक रूप से खाएं, प्रति दिन कम से कम 2 लीटर तरल पिएं, निषिद्ध खाद्य पदार्थ न खाएं।

नाश्ता	2 अंडे का आमलेट 200 ग्राम वसा रहित पनीर / पनीर पनीर पुलाव दलिया/बाजरा पानी पर
दूसरा नाश्ता	सेब या नाशपाती फलों का सलाद वेजीटेबल सलाद
रात्रिभोज	फिश कटलेट 2 पीसी + 100 ग्राम उबले बीन्स 200 ग्राम उबला हुआ चिकन + अनाज से सजाएं 200 ग्राम उबला हुआ खरगोश का मांस + टमाटर का सलाद
दोपहर की चाय	100 ग्राम वसा रहित दही अंगूर या पोमेलो मुट्ठी भर पाइन नट्स
रात्रिभोज	200 ग्राम पकी/उबली हुई मछली + वेजिटेबल गार्निश 200 ग्राम उबला हुआ वील + कोलेसलाव पोल्ट्री पट्टिका से मीटबॉल + उबली हुई दाल 200 ग्राम

अनुमत उत्पादों की सूची इतनी विविध है कि अपने लिए प्रोटीन आहार का एक विस्तृत मेनू विकसित करना मुश्किल नहीं है, "घूमने" की कल्पना के लिए जगह है।प्रोटीन आहार का क्रमिक पालन आपको धीरे-धीरे और प्रभावी रूप से आहार से बाहर निकलने की अनुमति देगा।

प्रोटीन आहार व्यंजनों

जैसा कि आप जानते हैं, प्रोटीन आहार आपके शरीर से कार्बोहाइड्रेट के पूर्ण या आंशिक बहिष्कार पर आधारित होता है।आपके आहार का आधार सफेद मांस, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद होना चाहिए।इस तरह के आहार के अधिक बख्शते संस्करणों में, सब्जियों और नट्स की अनुमति है।वजन घटाने की कठोर प्रणाली में, आप वास्तव में स्पष्ट नहीं हो सकते।एक सप्ताह के लिए, और कभी-कभी अधिक, हर दिन आपको केवल उबले अंडे, मछली और चिकन मांस खाने की आवश्यकता होती है।

जैसा कि आप समझते हैं, अनुमत उत्पादों के संदर्भ में निम्नलिखित व्यंजन बख्शने के लिए अधिक उपयुक्त हैं और अधिक विविध हैं।वे प्रोटीन उत्पादों पर आधारित होते हैं, लेकिन स्वाद को बेहतर बनाने के लिए कुछ अवयवों को जोड़ा जा सकता है, जो कुछ हद तक कठोर प्रोटीन आहार के पोषण सिद्धांतों से बाहर हैं।

पहला भोजन

अंडा क्रीम सूप

सामग्री:

• 400 ग्राम चिकन या टर्की स्तन
• 300-400 ग्राम पालक,
• 2 उबले अंडे,
• 150 मिली दूध
• मसाले,
• नमक,
• अजमोद की टहनी।

बे पत्तियों, पेपरकॉर्न और प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ मांस को 2-2. 5 लीटर पानी में उबालें।मांस निकालें और क्यूब्स में काट लें।कटे हुए पालक को शोरबा में डालें और नरम होने तक उबालें।सूप, दूध को ब्लेंडर बाउल में डालें, मांस और कटे हुए अंडे रखें और क्रीमी होने तक फेंटें।अजमोद की टहनी और आधा उबले अंडे से सजाकर तुरंत परोसें।

पौष्टिक मछली का सूप

• किसी भी सफेद मछली की 400 ग्राम पट्टिका,
• 1 लाल प्याज
• 400 ग्राम फूलगोभी,
• नींबू का रस,
• मिर्च,
• नमक,
• प्राकृतिक दही (वैकल्पिक)

फूलगोभी को अलग करें, छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें।मछली को बड़े क्यूब्स में काट लें।प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।सब कुछ एक सॉस पैन में डालें, पानी से भरें और नरम होने तक पकाएं।नमक, काली मिर्च, परोसने से पहले, यदि वांछित हो, तो नींबू का रस और ग्रीक योगर्ट के एक-दो बड़े चम्मच डालें।

चिकन मीटबॉल के साथ सूप

• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन,
• 2 गिलहरी,
• 1 छोटा चम्मचचोकर,
• सब्जी शोरबा (प्याज के साथ अजवाइन या फूलगोभी से),
• हरे प्याज के 5 डंठल
• 1 छोटा प्याज
• नमक और मसाले।

कीमा बनाया हुआ मांस, गिलहरी, चोकर और बारीक पिसा हुआ प्याज मिलाएं, छोटे चेस्टनट के आकार के मीटबॉल बनाएं।मीटबॉल, तेज पत्ता, 5 काली मिर्च को उबलते शोरबा में डालें, नरम होने तक उबालें।परोसने से पहले सूप को बारीक कटे हरे प्याज से सजाएं।

प्रोटीन आहार के बाद परिणाम और समीक्षा

आहार से पहले और बाद में परिणाम प्रभावशाली हैं - शुरुआती वजन और गतिविधि के आधार पर केवल एक सप्ताह में आप 5 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।चूंकि प्रोटीन खाद्य पदार्थ शरीर को अच्छी तरह से ऊर्जा से संतृप्त करते हैं, इसलिए अधिकतम प्रभाव के लिए आहार को प्रशिक्षण के साथ संयोजित करने की सिफारिश की जाती है।

समीक्षाओं के लिए, वे सकारात्मक और नकारात्मक दोनों हैं।कई लोगों के लिए, आहार फिट नहीं था - विटामिन और ट्रेस तत्वों की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, वजन कम करने वालों में से कुछ ने चक्कर आना और कमजोरी विकसित की।इसके बावजूद, इस आहार पर रहने वाले हर व्यक्ति ने अपना वजन कम किया है।

प्रोटीन आहार मतभेद

इस आहार से पहले, एक अनिवार्य चिकित्सा परीक्षा से गुजरें, क्योंकि प्रोटीन आहार की अनुमति सभी के लिए नहीं है और यह पूरी तरह से निषिद्ध है:

• दिल के काम में विचलन (अतालता के साथ) और इसके किसी भी रोग के साथ,
• हेपेटाइटिस और किसी भी जिगर की बीमारी,
• स्तनपान के दौरान और गर्भावस्था के दौरान,
• गुर्दे की शिथिलता के साथ
• जोड़ों के दर्द या संबंधित रोगों के साथ,
• कोलाइटिस, डिस्बैक्टीरियोसिस, पुरानी अग्नाशयशोथ और पाचन तंत्र के कई अन्य रोगों के साथ,
• आहार से घनास्त्रता का खतरा बढ़ जाता है और इसलिए बुजुर्गों में इसकी सिफारिश नहीं की जाती है,
• 4 सप्ताह से अधिक की अवधि के साथ।

प्रोटीन आहार विकल्प

कई आधुनिक आहार प्रोटीन पोषण के सिद्धांत पर आधारित हैं।सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर विचार करें।

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट आहार

इसका सार यह है कि प्रोटीन के दिन कार्बोहाइड्रेट के दिनों के साथ वैकल्पिक होते हैं, यानी एक दिन आप विशेष रूप से प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, दूसरे दिन आप जटिल कार्बोहाइड्रेट खाते हैं।यह आहार विकल्प अधिक संतुलित माना जाता है और दो सप्ताह से अधिक समय तक इसका पालन किया जा सकता है।आमतौर पर, परिणाम को मजबूत करने के लिए विशुद्ध रूप से प्रोटीन आहार के बाद इस तरह के आहार का सहारा लिया जाता है।

एटकिन की आहार पद्यति

हॉलीवुड डाइट के रूप में भी जाना जाता है, जो कई हॉलीवुड सितारों का पसंदीदा बन गया है।डॉ. एटकिंस द्वारा संकलित पोषण का आधार मुख्य रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थों का उपयोग है, यहां तक कि उच्च कैलोरी वसायुक्त खाद्य पदार्थों की भी अनुमति है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट को बाहर रखा गया है।

डॉ. पियरे डुकाना का प्रोटीन आहार

सबसे लोकप्रिय प्रोटीन आहार डुकन आहार है।यह वास्तव में उचित पोषण की प्रणाली है, जिसका जीवन भर पालन किया जाना चाहिए।आधुनिक पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा आहार वह है जिसे आप आराम से बिना भूख से पीड़ित हुए, बिना कमजोरी से गिरे, और कैलोरी की मात्रा पर ध्यान दिए बिना पालन कर सकते हैं।

प्रोटीन आहार अनुशंसाएँ

वजन कम करने की इस पद्धति के नुकसानों को देखते हुए, हमने आपके लिए सिफारिशें संकलित की हैं, जिनका पालन करके आप अपने शरीर के लिए नकारात्मक परिणामों को कम कर सकते हैं और केवल आहार से लाभ उठा सकते हैं:

1. सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, आहार को ज़्यादा मत करो।याद रखें कि हर चीज में उपाय की आवश्यकता होती है: आहार से कार्बोहाइड्रेट और वसा को पूरी तरह से बाहर न करें।यदि डाइटिंग के एक हफ्ते के बाद भी आप अपना वजन कम करना जारी रखने का फैसला करते हैं, तो इस तरह के आहार पर एक महीने से ज्यादा न बैठें और फिर 2-3 महीने का ब्रेक लें।
2. चूंकि 7 दिनों तक वजन घटाने के लिए प्रोटीन डाइट से किडनी पर काफी दबाव पड़ता है, इसलिए सब्जियां ज्यादा खाएं।
3. दिन में कम से कम 4 छोटे भोजन करें।
4. अंतिम भोजन सोने से 2 घंटे पहले नहीं होना चाहिए।
5. मल के साथ समस्याओं से बचने के लिए, पानी की व्यवस्था का पालन करें - आपको प्रति दिन कम से कम 1. 5 लीटर साफ पानी पीना चाहिए।
6. 1500 किलो कैलोरी के दैनिक कैलोरी सेवन से अधिक न करें।
7. गुणवत्ता वाले उत्पाद चुनें! याद रखें कि वजन कम करने के लिए भोजन की गुणवत्ता एक बहुत ही महत्वपूर्ण शर्त है।
8. अगर आप अपनी डाइट में अंडे को शामिल करते हैं तो रोजाना 4 अंडे से ज्यादा न खाएं।यह अंडे की जर्दी के लिए विशेष रूप से सच है, जिसमें मुख्य रूप से वसा होता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है।
9. कार्बोहाइड्रेट के साथ युगल में प्रोटीन बेहतर अवशोषित होते हैं।उबले हुए चिकन ब्रेस्ट खाते समय, अपनी प्लेट में थोड़ी सी उबली हुई फूलगोभी डालें।लेकिन दिन के मध्य में, दोपहर के भोजन के समय कार्बोहाइड्रेट पेश करना बेहतर होता है।
10. यदि आपका लक्ष्य न केवल वजन कम करना है, बल्कि मांसपेशियों को भी हासिल करना है, तो याद रखें कि मांसपेशियां बिजली के भार से ठीक से बढ़ती हैं।
11. पोषक तत्वों की कमी से बचने के लिए वजन घटाने के दौरान विटामिन पीने की सलाह दी जाती है।